味噌作り

味噌作り初体験。

f0154850_16302309.jpg




昨年いただいてとても美味しかった義母のお味噌。
今年は仕込みに同席させていただきました。

茹でた大豆を潰して米麹とお塩と混ぜて、樽に寝かす。
とてもざっくりしたレシピですが......笑

母から作り方を教わったので、自分でも作れるようになるといいな。

f0154850_16305029.jpg

半年後には食べられるようになるそうです。
楽しみ!

[PR]
by konatsu_nikki | 2018-02-17 16:35 | LIFE | Comments(0)

2015年、海の近くに越しました。新しい家族が増えました。日々の楽しかったことをカメラ片手に徒然と。